• Julie Bee

Mois de mars sans sucre (4e partie)

Gâteau chocolaté & sa crème glacée veloutée : tous les soirs por favor !

J'en suis à 13 jours sans sucre. Et mon état de sevrage intense du tout début s'est vraiment estompé rapidement. En fait, depuis ma journée de craving intense, cela ne m'est pas ré-arrivé. Les moments difficiles surviennent parfois quand je suis exposée au sucre, mais sinon, tout va pour le mieux! Hourra!


Et en prime, je remarque déjà ceci 😲 :

  • Davantage d'énergie en après-midi

  • Meilleur teint

  • Cellulite moindre

Non mais qui l'eût cru?! 2 semaines et je vois ces changements...!

Que cela sera-t-il après 1 mois? À suivre!...


Sur ce, je partage mon dessert de ce soir (recette inspirée de Jennifer B + ma propre création de yogourt glacé à la vanille) :


· 30 g de poudre de protéine au chocolat

· 1 c. à soupe de farine de noix de coco (ou utiliser de la noix de coco moulue)

· 1 c. à soupe d’érythritol (ou stévia)

· ½ c. à thé de poudre à pâte

· 1 c. à soupe de poudre de cacao

· 1 oeuf (ou 1 blanc d'oeuf)

· ¼ tasse de lait d’amande non-sucré (ou lait de cashews vanillé non-sucré)

· 28 g de chocolat noir (chocolat sans sucre Ghirardelli ou Lily’s ou Pascha)

Préparation

- Vaporiser un enduit antiadhésif au fond d’une tasse (genre bol de café au lait).

- Dans un petit bol, combiner les ingrédients secs et bien mélanger.

- Ajouter l’oeuf, le lait et le chocolat noir préalablement fondu et mélanger jusqu’à la formation d’une pâte crémeuse. Si la texture est trop épaisse, ajoutez du lait, 1 c. à soupe à la fois.

- Verser dans la tasse.

- Cuire au micro-onde par intervalles de 30 secondes (J'ajoute 15 secondes de plus et c'est suffisant pour moi).


+ Préparer 30 minutes à l'avance un mélange de 160 g de yogourt grec nature à 0% M.G. mélangé à de l'érythritol (ou sirop Walden Farms) et un peu de vanille. Mettre au congélo et mélanger aux 10 minutes, environ 3 fois avant de sortir.


Total : 304 calories, 34.6 g de protéines, 11 g de lipides, 16.1 g de glucides


Enjoy!


Espace Optimum | 2020